該獲獎項目主要從全天候自動化遠紅外曬青技術與設備、自動化做青關鍵技術及其裝備、電磁與微波復合殺青技術及微波與遠紅外復合烘焙技術、閩南顆粒形烏龍茶自動成形技術及其制備等方面進行研發(fā)，從烏龍茶在自動化加工過程中所產生的問題為出發(fā)點，以降低勞動成本、提升茶葉品質穩(wěn)定性為目的，集成并研制出適合閩北與閩南烏龍茶的連續(xù)化、清潔化和自動化加工關鍵技術及其裝備，有效的解決了烏龍茶在自動化加工過程中所產生的問題，達到了研發(fā)的目的。
我司通過應用該項技術成果，促進茶葉生產的標準化和自動化的提高，使生產效率得到穩(wěn)定上升，同時積極將研究成果進行推廣和輻射，愿為地方茶行業(yè)科技發(fā)展水平的整體提升貢獻一份力量。
值得銘記并不斷努力的是武夷星以“產學研”合作模式，在武夷巖茶工程技術研究中心、省級企業(yè)技術中心和院士專家工作站的基礎上，聯(lián)合浙江大學、福建農林大學、福建省農科院茶葉科學研究所、安徽農業(yè)大學等，就產業(yè)存在的共性關鍵技術問題，先后承擔了國家、省、市級科技項目近50項并開展研究，獲省市級科技進步獎8項。
今后，武夷星將繼續(xù)砥礪前行，肩負“弘揚茶為國飲，倡導健康生活”的企業(yè)使命，努力實現(xiàn)“成為中國茶行業(yè)旗幟性企業(yè)”的愿景。
